Pempek, hidangan khas Sumatera Selatan, punya popularitas yang tak diragukan lagi. Namun, tahukah Anda? Di provinsi tetangganya, Jambi, juga ada pempek yang tak kalah lezat. Perdebatan pun sering muncul: mana yang lebih mantap, Pempek Jambi atau Pempek Palembang? Mari kita ulas faktanya. Perbedaan utama terletak pada adonan. Pempek Palembang umumnya menggunakan ikan belida atau gabus. […]